請求メモ

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配架場所	2F 集密書架
請求記号	588/Sy5
資料番号	020376529
状態

Food proteins : structure and functionality / edited by K.D. Schwenke and R. Mothes ; developed from the 4th Symposium on Food Proteins, "Structure-Functionality Relationships", held at Reinhardsbrunn, Germany, 5-8 October 1992. - Weinheim ; New York : VCH , c1993

: Weinheim

学生番号 または 教職番号

2026/03/20 09:02:30