請求メモ

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配架場所	2F 開架一般
請求記号	588/O59
資料番号	020459840
状態

Processing foods : quality optimization and process assessment / edited by Fernanda A.R. Oliveira, Jorge C. Oliveira, with Marc E. Hendrickx, Deitrich Knorr, Leon G.M. Gorris. - Boca Raton, Fla. : CRC Press , c1999. - (Food engineering and manufacturing series)

学生番号 または 教職番号

2026/03/22 15:09:21