請求メモ

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配架場所	2F 開架一般
請求記号	498.51/Mo96
資料番号	011920718
状態

食感をめぐるサイエンス : 味や香りだけではない、もう一つのおいしさを探る / オーレ・G.モウリットセン, クラフス・ストルベク著 ; 石川伸一 [ほか] 訳. - 京都 : 化学同人 , 2019.8

学生番号 または 教職番号

2026/03/24 15:52:40