請求メモ

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配架場所	2F 開架一般
請求記号	498.53/D34
資料番号	020544481
状態

Fennema's food chemistry / edited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema. - 4th ed. - Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis , c2008. - (Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra)

学生番号 または 教職番号

2026/03/15 12:08:23