ショクヒン エイセイ ノ カガク
食品衛生の科学 / 熊田薫, 後藤政幸, 桜井直美編著
(栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 理工図書 , 2011.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xv, 322p : 挿図 ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
|
498.54/Ku32 | 011710292 |
|
9784844607717 |
|