ショクニク カコウ ハンドブック
食肉加工ハンドブック / 天野慶之[ほか]編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 3版 |
| 出版情報 | 東京 : 光琳 , 1993.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 10, 680p ; 22cm |
書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 天野, 慶之(1914-) <アマノ, ケイシ> |
|---|---|
| 分 類 | NDC8:648.2 |
| 書誌ID | BB10003916 |
| ISBN | 4771285020 |
| NCID | BN13407833 |