ギュウニュウ ニュウセイヒン : セイサン カコウ エイセイ リュウツウ ノ カガク
牛乳・乳製品 : 生産、加工、衛生、流通の科学 / 中江利孝著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第10版 |
| 出版情報 | 東京 : 養賢堂 , 1988.4 |
| 大きさ | 329p ; 22cm |
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| 著者標目 | 中江, 利孝(1929-) <ナカエ, トシタカ> |
|---|---|
| 分 類 | NDC8:648.1 |
| 書誌ID | TW00067650 |
| NCID | BN03471803 |