Microbiology of fermented foods / edited by Brian J.B. Wood
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | London ; New York : Elsevier Applied Science Publishers New York, NY, USA : Sole distributor in the USA and Canada, Elsevier Science Pub. Co. , c1985 |
| 大きさ | 2 v. : ill. ; 23 cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 | v. 1 | 588.51/W86/1 | 020287178 |
|
0853343322 |
|
|||
| 2F 集密書架 | v. 1 | 588.51/W86/1 | 020306237 |
|
0853343322 |
|
|||
| 2F 集密書架 | v. 2 | 588.51/W86/2 | 020294981 |
|
0853343330 |
|
|||
| 2F 集密書架 | v. 2 | 588.51/W86/2 | 020306229 |
|
0853343330 |
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
|---|---|
| 著者標目 | Wood, Brian J. B. |
| 件 名 | LCSH:Food, Fermented -- Microbiology 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TP371.44 DC19:664/.024 |
| 書誌ID | TY00001427 |
| ISBN | 0853343349 |
| NCID | BA06838968 |