ヨーグルト ノ カガク : ニュウサンキン ノ オクリモノ
ヨーグルトの科学 : 乳酸菌の贈り物 / 細野明義著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 八坂書房 , 2004.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 233, 5p : 挿図 ; 19cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
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648.18/H95 | 011767049 |
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4896948467 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | おもな参考文献: p232-233 |
|---|---|
| 著者標目 | 細野, 明義(1938-) <ホソノ, アキヨシ> |
| 件 名 | BSH:ヨーグルト BSH:乳酸菌 |
| 分 類 | NDC8:648.18 NDC9:648.18 |
| 書誌ID | 1000012520 |
| ISBN | 4896948467 |
| NCID | BA68851375 |