キンダイ ニホン ノ サケズクリ : ビシュ タンキュウ ノ ギジュツシ
近代日本の酒づくり : 美酒探求の技術史 / 吉田元著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 岩波書店 , 2013.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xi, 261, 5p : 挿図 ; 20cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
|
588.52/Y86 | 011771887 |
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9784000259347 |
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| 一般注記 | 文献: p251-257 |
|---|---|
| 著者標目 | 吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ> |
| 分 類 | NDC9:588.52 |
| 書誌ID | 1000012807 |
| ISBN | 9784000259347 |
| NCID | BB14315157 |