ガイショク ノ ウラガワ オ ミヌク プロ ノ ゼンスキル オシエマス
「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。 / 河岸宏和著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 東洋経済新報社 , 2014.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 263p ; 18cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
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673.97/Ka92 | 011783117 |
|
9784492223390 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 河岸, 宏和(1958-) <カワギシ, ヒロカズ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:外食産業 BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:673.9 NDC9:673.97 |
| 書誌ID | 1000014380 |
| ISBN | 9784492223390 |
| NCID | BB15866382 |