ドンナ サカナ ガ ウマイカ
どんな魚がうまいか / 坂口守彦著
(ベルソーブックス ; 040)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 成山堂書店 , 2012.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 154p, 図版 [4] p : 挿図 ; 19cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
|
663.4/Sa28 | 011819821 |
|
9784425853915 |
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| 一般注記 | 監修: 日本水産学会 参考図書: p147-148 |
|---|---|
| 著者標目 | 坂口, 守彦(1938-) <サカグチ, モリヒコ> |
| 件 名 | BSH:水産化学 BSH:味覚 |
| 分 類 | NDC8:663.4 NDC9:663.4 |
| 書誌ID | 1000018358 |
| ISBN | 9784425853915 |
| NCID | BB10047260 |