カオリ ノ カガク : ニオイ ノ ショウタイ カラ ソノ コウノウ マデ
「香り」の科学 : 匂いの正体からその効能まで / 平山令明著
(ブルーバックス ; B-2020)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 講談社 , 2017.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 279p : 挿図 ; 18cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:香りの科学 |
|---|---|
| 一般注記 | 巻末資料: 植物に含まれる香りの分子(p268-273) |
| 著者標目 | 平山, 令明(1948-) <ヒラヤマ, ノリアキ> |
| 件 名 | NDLSH:におい NDLSH:香料 |
| 分 類 | NDC9:491.376 |
| 書誌ID | 1000025056 |
| ISBN | 9784065020203 |
| NCID | BB2380836X |