Modified atmosphere packaging of food / editors, B. Ooraikul, M.E. Stiles
(Ellis Horwood series in food science and technology)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | New York : E. Horwood , 1990 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xi, 293 p. : ill. ; 25 cm |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index 入力は遡及データによる |
|---|---|
| 著者標目 | Ooraikul, B. Stiles, M. E. |
| 件 名 | LCSH:Food -- Packaging
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LCSH:Protective atmospheres |
| 分 類 | LCC:TP374 DC20:664/.092 |
| 書誌ID | 1000028950 |
| ISBN | 0747600643 |
| NCID | BA32896495 |