チュウゴク リョウリ ノ セカイシ : ビショク ノ ナショナリズム オ コエテ
中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて / 岩間一弘著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2021.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 571, 67p : 挿図 ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
|
383.822/I94 | 011963140 |
|
9784766427646 |
|