シリアル ノ レキシ
シリアルの歴史 / キャスリン・コーネル・ドラン著 ; 大山晶訳
(「食」の図書館)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 原書房 , 2023.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 150, 18p : 挿図, 肖像 ; 20cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Breakfast cereal : a global history |
|---|---|
| 一般注記 | 原著: Reaktion Books, 2023年刊 参考文献: 巻末p15-17 |
| 著者標目 | Dolan, Kathryn Cornell 大山, 晶 (1961-) <オオヤマ, アキラ> |
| 件 名 | NDLSH:穀物 BSH:料理 -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:穀物 -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:加工食品 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:616.1 NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
| 書誌ID | 1000051554 |
| ISBN | 9784562073542 |
| NCID | BD04712814 |