ゲンダイ ショクブンカロン
現代食文化論 / 小川聖子, 野林厚志編著 ; 伊藤有紀 [ほか] 共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 , 2024.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 152p : 挿図, 地図 ; 26cm |
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| 別書名 | 標題紙タイトル:The textbook of current food culture |
|---|---|
| 一般注記 | その他の共著者: 宇田川妙子, 川野美智代, 杉本雅子, 濵田信吾, 水元芳, 南直人, 八木久美子, 矢島由佳 |
| 著者標目 | 小川, 聖子 <オガワ, セイコ> 野林, 厚志 (1967-) <ノバヤシ, アツシ> 伊藤, 有紀 <イトウ, ユキ> 宇田川, 妙子 (1960-) <ウダガワ, タエコ> 川野, 美智代 <カワノ, ミチヨ> 杉本, 雅子 <スギモト, マサコ> 濵田, 信吾 <ハマダ, シンゴ> 水元, 芳 <ミズモト, カオリ> 南, 直人 (1957-) <ミナミ, ナオト> 八木, 久美子 (1958-) <ヤギ, クミコ> 矢島, 由佳 <ヤジマ, ユカ> |
| 件 名 | BSH:食生活 NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 NDLC:G185 |
| 書誌ID | 1000054426 |
| ISBN | 9784767907406 |
| NCID | BD07590305 |