フード ビジネス ノ シャカイシ
フードビジネスの社会史 / 茂木信太郎著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 時潮社 , 2024.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 341p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 南1F 新着 |
|
588.09/Mo16 | 012040479 |
|
9784788807716 |
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| 一般注記 | 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) |
|---|---|
| 著者標目 | 茂木, 信太郎 (1948-) 著者 <モギ, シンタロウ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 -- 歴史
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| 分 類 | NDC9:588.09 NDC10:588.09 NDC10:588.95 NDLC:DL681 NDC10:588.0921 |
| 書誌ID | 1000058700 |
| ISBN | 9784788807716 |
| NCID | BD09286859 |