Slaughterhouse blues : the meat and poultry industry in North America / Donald D. Stull, Michael J. Broadway ; with a foreword by Eric Schlosser
(Case studies on contemporary social issues / John A. Young, series editor)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Belmont, CA, USA : Wadsworth/Thomson Learning , c2004 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xx, 172 p. : ill. ; 24 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
|
648.22/St9 | 020477422 |
|
0534613039 |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 159-169) and index |
|---|---|
| 著者標目 | Stull, Donald D. Broadway, Michael J. |
| 件 名 | LCSH:Meat industry and trade -- United States
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| 分 類 | LCC:HD9415 DC22:338.1/76/00973 |
| 書誌ID | BB10000496 |
| ISBN | 0534613039 |
| NCID | BA68438302 |