Analytical chemistry of foods / C. S. James
(A Chapman & Hall food science book)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers , 1999 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | ix, 178 p. ; 25 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
|
498.53/J18 | 020477902 |
|
0834212986 |
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| 一般注記 | Originally published: New York : Chapman & Hall , 1995 Includes index |
|---|---|
| 著者標目 | *James, C. S. (Ceirwyn S.) |
| 件 名 | LCSH:Food -- Analysis
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LCSH:Chemistry, Analytic |
| 分 類 | DC20:664.07 |
| 書誌ID | BB10002072 |
| ISBN | 0834212986 |
| NCID | BA43687442 |