Poultry meat processing and quality / edited by G. C. Mead
(Woodhead Publishing series in food science and technology)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Cambridge, UK : Woodhead Pub. Boca Raton, FL : CRC Press , 2004 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xvi, 388 p. ; 25 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 | : CRC | 648.24/Me11 | 020478879 |
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084932548X |
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