Foodborne diseases / edited by Dean O. Cliver, Hans P. Riemann
(Food science and technology : international series)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 2nd ed. |
| 出版情報 | San Diego ; Tokyo : Academic Press , c2002 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xvi, 411 p. : ill ; 26 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 食の安全 |
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493.157/C78 | 020482477 |
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0121765598 |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index an imprint of Elsevier Science |
|---|---|
| 著者標目 | Cliver, Dean O. Riemann, Hans, 1920- |
| 件 名 | LCSH:Foodborne diseases LCSH:Food poisoning |
| 分 類 | LCC:QR201.F62 DC20:615.9/54 |
| 書誌ID | BB10005264 |
| ISBN | 0121765598 |
| NCID | BA60350139 |