キッチン コンフィデンシャル
キッチン・コンフィデンシャル / アンソニー・ボーデイン [著] ; 野中邦子訳
(新潮文庫 ; ホ-19-1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 新潮社 , 2005.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 488p ; 16cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Kitchen confidential 異なりアクセスタイトル:キッチンコンフィデンシャル |
|---|---|
| 著者標目 | Bourdain, Anthony 野中, 邦子(1950-) <ノナカ, クニコ> |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:調理師 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| 書誌ID | BB10007222 |
| ISBN | 4102156313 |
| NCID | BA72061842 |