デンプン セイヒン ノ チシキ
でん粉製品の知識 / 高橋禮治著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 2刷(一部改訂) |
| 出版情報 | 東京 : 幸書房 , 2000.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xv, 236p ; 19cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
|
588.2/Ta33 | 011565551 |
|
4782101406 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | (一部改訂)の表記により、初版1刷(1996.5刊)とは別書誌とした 各章末:参考・引用文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 高橋, 礼治(1928-) <タカハシ, レイジ> |
| 件 名 | BSH:澱粉 |
| 分 類 | NDC8:588.2 |
| 書誌ID | BB10007919 |
| ISBN | 4782101406 |
| NCID | BA48308304 |