Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering / edited by Dennis R. Heldman
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | New York : Marcel Dekker , c2003 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xvi, 1184 p. : ill. ; 29 cm |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Heldman, Dennis R. |
| 件 名 | LCSH:Food industry and trade -- Encyclopedias 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TP368.2 DC22:664/.003 |
| 書誌ID | BB10009335 |
| ISBN | 0824709381 |
| NCID | BA65538956 |