Food science text series / series editor, Dennis R. Heldman
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers |
| 本文言語 | und |
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| 1 | Food analysis / edited by S. Suzanne Nielsen 3rd ed. - New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers , c2003 |
書誌詳細を非表示
| 著者標目 | Heldman, Dennis R. |
|---|---|
| 書誌ID | BB10009364 |
| NCID | BA63865306 |