Food packaging : principles and practice / Gordon L. Robertson
(Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra ; 152)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 2nd ed. |
| 出版情報 | Boca Raton, FL : CRC Press, Taylor & Francis Group , 2006 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 550 p. : ill. ; 27 cm |