Wine flavour chemistry / Ronald J. Clarke, Jokie Bakker
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Oxford : Blackwell Pub. , c2004 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xii, 324 p. ; 26 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
|
588.55/C76 | 020489366 |
|
1405105305 |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | *Clarke, R. J. (Ronald James) Bakker, Jokie |
| 件 名 | LCSH:Wine -- Flavor and odor
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| 分 類 | LCC:TP548.5.F55 DC22:663/.2 |
| 書誌ID | BB10010678 |
| ISBN | 1405105305 |
| NCID | BA70172194 |