ショクヒン エノ ヨソク ビセイブツガク ノ テキヨウ
食品への予測微生物学の適用 / 矢野信礼, 小林登史夫, 藤川浩編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : サイエンスフォーラム , 1997.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 380p ; 31cm |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : サイエンスフォーラム , 1997.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 380p ; 31cm |