Epidemiologic principles and food safety / edited by Tamar Lasky
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Oxford : Oxford University Press , c2007 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xviii, 254 p. : ill. ; 24 cm |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Lasky, Tamar |
| 件 名 | LCSH:Food -- Safety measures
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| 分 類 | LCC:RA1258 |
| 書誌ID | BB10013115 |
| ISBN | 9780195172638 |
| NCID | BA84042925 |