ゲンダイ ノ ショクヒン カガク
現代の食品化学 / 並木満夫 [ほか] 共編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 三共出版 , 1985.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 266p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
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498.53/N47 | 010926925 |
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4782701888 |
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| 一般注記 | その他の編者: 中村良, 川岸舜朗, 渡邊乾二 参考文献: 各章末 |
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| 著者標目 | 並木, 満夫(1922-) <ナミキ, ミツオ> 中村, 良(1931-) <ナカムラ, リョウ> 川岸, 舜朗(1931-) <カワギシ, シュンロウ> 渡邊, 乾二(1937-) <ワタナベ, ケンジ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | TW00001876 |
| ISBN | 4782701888 |
| NCID | BN01594981 |