ショシンシャ ノ タメ ノ ショクヒン コロイドガク
初心者のための食品コロイド学 / 永沢信著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 光琳 , 1979.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 162p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
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| 2F 集密書架 |
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498.53/N22 | 010950001 |
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| 別書名 | 背表紙タイトル:食品コロイド学 |
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| 著者標目 | 永沢, 信(1922-) <ナガサワ, シン> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 NDLSH:コロイド |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | TW00003403 |
| NCID | BN03034004 |