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ニュウセイヒン セイゾウガク
乳製品製造学 / 穴釜雄三著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 光琳書院 , 1965.9
本文言語 日本語
大きさ 16,933p ; 19cm

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北1F 旧和書
648.1 010295763


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一般注記 各章末: 文献
著者標目 穴釜, 雄三 <アナガマ, ユウゾウ>
件　名 NDLSH:乳製品
分　類 NDC6:648.1
NDLC:PC71
NDLC:DM451
NDC8:648.1
書誌ID TW00011741
NCID BN02738908

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