チョゾウガク
貯蔵学 / 岡啓次郎著
(朝倉生活科学シリーズ ; . 食物学 ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1970.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2, 5, 186p ; 22cm |
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| 一般注記 | 参考書: p.177-179 記述は5版 (1974.5) による |
|---|---|
| 著者標目 | 岡, 啓次郎(1916-) <オカ, ケイジロウ> |
| 件 名 | NDLSH:食品貯蔵 |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDC6:588.8 NDLC:PC111 |
| 書誌ID | TW00017862 |
| NCID | BN03517380 |