ショクヒン ノ セイサン ・ カコウ ・ チョゾウ
食品の生産・加工・貯蔵 / 井上憲政著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 第一出版 , 1958 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 195p ; 22cm |
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| 一般注記 | 食品の加工と貯蔵(昭和27年刊)の新版 遡及データをもとにした流用入力 巻末: 参考書 |
|---|---|
| 著者標目 | 井上, 憲政(1898-) <イノウエ, ノリマサ> |
| 件 名 | NDLSH:農産製造 |
| 分 類 | NDC6:619 |
| 書誌ID | TW00055265 |
| NCID | BN10954294 |