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食品工場における微生物制御 / 河端俊治, 辻薦共編

データ種別 図書
版 第2版
出版情報 東京 : 建帛社 , 1983.8
本文言語 日本語
大きさ 526p ; 22cm

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2F 集密書架
588/Ka91 010883347


2F 集密書架
588/Ka91 010973354


書誌詳細を非表示

一般注記 執筆:粟飯原景昭ほか
著者標目 河端, 俊治 <カワバタ, トシハル>
辻, 薦(1917-) <ツジ, ススム>
件　名 NDLSH:食品工業
NDLSH:食品衛生
NDLSH:微生物
分　類 NDC8:588
NDLC:PC21
NDLC:SC186
書誌ID TW00060079
NCID BN03040007

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