ショクヒン カガク
食品化学 / 今村経明, 藤谷健著
(フードサイエンス・シリーズ ; 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 共立出版 , 1975.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 190p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 福田健二 |
|
498.53 | 010598456 |
|
4320060040 |
|
|||
| 2F 集密書架 |
|
498.53/I44 | 010707387 |
|
4320060040 |
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 引用文献: 各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 今村, 経明(1927-) <イマムラ, ツネアキ> 藤谷, 健(1931-) <フジタニ, ツヨシ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | TW00063154 |
| ISBN | 4320060040 |
| NCID | BN01324863 |