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コウアツ カガク ト カアツ ショクヒン
高圧科学と加圧食品 / 林力丸編
データ種別
図書
出版情報
京都 : さんえい出版 , 1991.9
本文言語
日本語
大きさ
xxii, 460, 20p ; 27cm
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
請求メモ
予約
2F 開架一般
588.9/H48
011031328
4915592375
請求メモ
請求メモ
書誌詳細を非表示
別書名
標題紙タイトル:High pressure science for food
一般注記
各章末:参考文献
索引: p457-460
著者標目
林, 力丸
<ハヤシ, リキマル>
分 類
NDLC:
PC21
書誌ID
TW00063459
ISBN
4915592375
NCID
BN06740140
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