ショクヒン ノ ヒンシツ カンリ : カラー グラフィック
食品の品質管理 : カラーグラフィック / J.P. Sutherland, A.H. Varnam, M.G. Evans ; 石綿肇[ほか]訳 ; 義平邦利, 富田基郎編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 廣川書店 , 1990.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 272p ; 28cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
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498.54/Su83 | 011085347 |
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4567018605 |
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| 別書名 | 原タイトル:A colour atlas of food quality control |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 谷村顕雄 参考文献: p254-259 |
| 著者標目 | Sutherland, Jane P. Varnam, A. H. Evans, M. G. 石綿, 肇 <イシワタ, ハジメ> 義平, 邦利 <ヨシヒラ, クニトシ> 富田, 基郎 <トミタ, モトオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDLC:SC186 |
| 書誌ID | TW00071456 |
| ISBN | 4567018605 |
| NCID | BN05581085 |