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ドウブツセイ ショクヒン
動物性食品 / 下村道子, 橋本慶子編
(調理科学講座 ; 5)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 朝倉書店 , 1993.5
本文言語 日本語
大きさ 157p ; 22cm

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2F 開架一般
596/H38 011088583
4254615752

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一般注記 各章末:文献
著者標目 橋本, 慶子(1930-) <ハシモト, ケイコ>
下村, 道子 <シモムラ, ミチコ>
件　名 BSH:料理
BSH:食品
分　類 NDC8:596
書誌ID TW00071881
ISBN 4254615752
NCID BN0937510X

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