ミルク ノ サイエンス : ミルク ノ アタラシイ ハタラキ
ミルクのサイエンス : ミルクの新しい働き / 上野川修一, 菅野長右エ門, 細野明義編集
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 全国農協乳業プラント協会 , 1994.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xvi, 368p ; 27cm |
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| 一般注記 | 牛乳乳製品需要開発事業 後援: 農林水産省・畜産振興事業団・全国牛乳普及協会 参考文献: 章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> 菅野, 長右エ門(1940-) <カンノ, チョウエモン> 細野, 明義(1938-) <ホソノ, アキヨシ> 全国農協乳業プラント協会 <ゼンコク ノウキョウ ニュウギョウ プラント キョウカイ> |
| 分 類 | NDC8:648.1 |
| 書誌ID | TW00072223 |
| NCID | BN11302958 |