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カガク ギジュツ ト ショクヒン コウガク
化学技術と食品工学 / 新食品技術振興会編
(別冊化学工業 ; 15-5)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 化学工業社 , 1971.6
本文言語 日本語
大きさ 340p ; 26cm

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2F 集密書架
588/Sh69 010469877


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一般注記 各章末:参考文献
著者標目 新食品技術振興会 <シンショクヒン ギジュツ シンコウカイ>
書誌ID TW00073228
NCID BN07014483