ショクヒン ブツリ カガク
食品物理化学 / 松野隆一, 矢野俊正編
(食品の科学 ; 4)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 文永堂出版 , 1996.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 318p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
|
498.53/Ma84 | 011335211 |
|
4830040807 |
|
|||
| 2F 開架一般 |
|
498.53/Ma84 | 011335238 |
|
4830040807 |
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 主要参考図書: p[303]-306 |
|---|---|
| 著者標目 | 松野, 隆一(1939-) <マツノ, リュウイチ> 矢野, 俊正 <ヤノ, トシマサ> |
| 分 類 | NDC8:498.53 |
| 書誌ID | TW00103459 |
| ISBN | 4830040807 |
| NCID | BN14907886 |