ショクヒン レイトウホウ
食品冷凍法 / 加藤舜郎,石渡憲治編
(食品加工シリーズ ; 9)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版情報 | 東京 : 恒星社厚生閣 , 1968.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 348p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
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| 2F 集密書架 |
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588.9/Ka86 | 010541217 |
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| 著者標目 | 加藤, 舜郎(1908-) <カトウ, シュンロウ> 石渡, 憲治(1907-) <イシワタリ, ケンジ> |
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| 分 類 | NDC8:588.9 |
| 書誌ID | TW00107082 |
| NCID | BN04128169 |