キソ チョウリガク
基礎調理学 / 下田吉人編
(調理科学講座 / 下田吉人編 ; 1, 2, 3)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1961.11-1962.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 3冊 ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
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| 2F 集密書架 | 1 | 596.08/Sh51/1 | 010305726 |
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| 2F 集密書架 | 2 | 596.08/Sh51/2 | 010305734 |
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| 2F 集密書架 | 3 | 596.08/Sh51/3 | 010305742 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 下田, 吉人(1897-) <シモダ, ヨシト> |
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| 件 名 | NDLSH:料理 -- 双書 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596 |
| 書誌ID | TW00109713 |
| NCID | BN07026460 |