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ショク ト カンセイ
食と感性 / 都甲潔編著
(光琳テクノブックス ; 19)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 光琳 , 1999.5
本文言語 日本語
大きさ 361p, 図版 [2] p ; 22cm

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2F 開架一般
588/To34 011263962
4771299021

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一般注記 各章末: 文献
著者標目  都甲, 潔(1953-) <トコウ, キヨシ>
件　名 BSH:食品工学
BSH:官能検査
NDLSH:食品化学
NDLSH:測定・測定器
分　類 NDC8:588
NDC9:588
NDC9:498.53
書誌ID TW00119364
ISBN 4771299021
NCID BA41987117

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