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食品と栄養の化学 / 横山正實著

データ種別 図書
版 改訂版
出版情報 東京 : 三共出版 , 1959-1960
本文言語 日本語
大きさ 2冊 ; 22cm

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北1F 旧和書 総論篇 498.53 010157590


北1F 旧和書 各論篇 498.53 010157581


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一般注記 巻末: 索引
著者標目 横山, 正実(1905-) <ヨコヤマ, マサミ>
件　名 NDLSH:食品化学
NDLSH:栄養学
分　類 NDC6:498.55
書誌ID TW00119586
NCID BN14061133

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