ショク ノ ブンカシ : セイタイ ミンゾクガクテキ ソビョウ
食の文化史 : 生態-民族学的素描 / ジャック・バロー著 ; 山内昶訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 筑摩書房 , 1997.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 348p ; 22cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Les hommes et leurs aliments |
|---|---|
| 著者標目 | Barrau, Jacques, 1925- 山内, 昶(1929-) 訳 <ヤマウチ, ヒサシ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | TW00122443 |
| ISBN | 4480861084 |
| NCID | BA33841819 |