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ショクヒン コウギョウ ノ レイダンボウ ト シツド ノ チョウセイ
食品工業の冷暖房と湿度の調整 / 斉藤平蔵,阿部貞市著
(食品工学シリーズ ; 14)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 光琳書院 , 1962.3
本文言語 日本語
大きさ 301p ; 22cm

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2F 集密書架
588/Sa25 010317562


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一般注記 監修:大山義年,桜井芳人
各章末: 参考文献
著者標目 斎藤, 平蔵(1919-) <サイトウ, ヘイゾウ>
阿部, 貞市 <アベ, テイイチ>
件　名 NDLSH:食品工学
分　類 NDC6:588
NDC8:588
NDLC:PC21
書誌ID TW00128737
NCID BN03235968

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