ショクヒン コウガク ポケット ブック
食品工学ポケットブック / 種谷真一著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 工業調査会 , 1994.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 327p ; 18cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
|
588.036/Ta86 | 011105810 |
|
4769340931 |
|
書誌詳細を非表示
| 別書名 | その他のタイトル:Food engineering pocket book |
|---|---|
| 著者標目 | 種谷, 真一(1931-) <タネヤ, シンイチ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 -- 便覧 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:588.036 |
| 書誌ID | TW00128907 |
| ISBN | 4769340931 |
| NCID | BN11827135 |